2016年03月18日

夜な夜な。。。

皆さんこんにちは♪
暖かくなってきましたね(o^―^o)ﾆｺ
東京も連休中に、桜が咲くかも！！！という情報(^▽^)/
楽しみ～(^^♪

無駄にウキウキして夜も寝れずだったので(-_-;)
夜な夜な作りました笑)！！

『切干し大根』

ザ・おふくろ料理の一つ
ヘルシーな食材で常備菜には、欠かせません！！
お弁当の定番メニューです(^^♪

細く切った大根を天日干しして乾燥させたもので、

うまみも風味も凝縮され栄養価も高くなっております！

大好きです♪

切り干し大根を定番メニューにしてから、
何だか？？ココロ♡が穏やかな気がしています！！
そこで、大好き過ぎて

心を穏やかにしてくれている犯人を捜してみようと(^▽^)/
栄養素と効能を見てみました

切り干し大根に多く含まれている栄養素は、
カルシウム、カリウム、ビタミンB1・B2、鉄分、食物繊維。

＊カルシウム
骨や歯を強くするのに効果があるのは有名ですよねそれ以外にも、筋肉の収縮、興奮や緊張の緩和、血液凝固、動脈硬化や高血圧の予防、イライラを鎮めてくれます。＊カリウム
高血圧を予防し、筋肉の動きを円滑にしてくれます。
また老廃物排出するのを助ける効果があるので、むくみ解消！

＊ビタミンB1・B2
糖類をエネルギーに代謝のを助ける働きがあります。
またB2は皮膚や粘膜を正常に保ってくれます。

＊鉄分
貧血予防、免疫力を高め口内炎の予防にもきくそうですよ

＊食物繊維
便秘改善・美肌に効くのは有名
切干大根に含まれる不溶性食物繊維のリグニン等は

ガンを予防する効果があり、
コレステロールを体外に排出して動脈硬化を予防

切り干し大根の良いとっころ♪

食物繊維やミネラルが多いこと！！(^▽^)/
お野菜なので食物繊維が取れるのはわかっていましたが、
大根からカルシウムが取れるんですね
更に鉄分までも取れちゃうなんて
女性には嬉しい１品♡♡

そして！！
犯人みーっけ

カルシウムさんでした！
感謝です♪

自分のカラダは、３ヶ月前に食べて物で作られる
と言われています?
体にいいなら、しっかり食事に取り入れていきたいですよね♪

大根には、糖質が多いので、
砂糖は使わずに野菜の甘味で作っています！！
皆さんも、
常備菜として食卓にとり入れてみてくださいね♪

作り方が気になる方は、
声掛けて下さいね！！

とーっても美味しんだから♪

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【対象メニュー】